炸煎堆(家庭简易版/无馅)
父母喜欢,就做了~~
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步骤1/8
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白砂糖加温水化开。
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步骤2/8
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倒入糯米粉,揉成软硬适中的面团。
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步骤3/8
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取一小块面剂子搓成圆球状,裹上白芝麻,搓一搓,以免炸的时候芝麻掉落。
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步骤4/8
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做了22个。
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步骤5/8
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起锅烧油,油开始升温的时候放入生胚,小火慢炸。
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步骤6/8
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炸的过程中不停地用漏勺压一压煎堆,让煎堆均匀受热。
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步骤7/8
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炸到煎堆圆圆的,表皮有脆脆的感觉就炸好了。
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最后一步
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上成品!✌️
1. 一定要小火慢炸,火大了煎堆容易炸裂,不成型且飞溅出来容易伤到人。
2. 喜欢吃有馅的可以按个人喜好包入豆沙或芋泥等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14 · 广东省
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