炒山药丸子
土豆的新吃法,炒山药丸子,这道菜是怎么来的说实话我也不知道。我们北方人比较爱吃土豆,冬天的时候基本我们顿顿都有土豆吃,这个炒山药丸子类似于炒饼那样的,做饭简单,特别好吃。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/9
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土豆的新吃法,营养搭配,做法简单。
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步骤2/9
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尖椒或彩椒,放一些紫洋葱特别提味,再搭配一点芹菜和萝卜丁,重口味的出锅可再放一点香菜韭菜之类的。
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步骤3/9
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土豆擦丝,不用过水。
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步骤4/9
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分层撒面粉抓匀,沾了面粉的土豆条瞬间变粗。
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步骤5/9
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根根分明,面粉都均匀的占到了土豆丝上。
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步骤6/9
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水开后下锅蒸8分钟,然后用筷子散开。
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步骤7/9
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洋葱炝锅,翻炒肉丝,加入少许醋、生抽、耗油、十三香、郫县豆瓣酱,然后下锅蔬菜。
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步骤8/9
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下锅土豆丝搅拌均匀,出锅前放入韭菜或香菜。
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最后一步
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土豆沾了面粉沙沙的,吃一大口,好满足好满足!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14
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