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鸡丝炒蒜苔

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款简单又美味的家常菜——鸡丝炒蒜苔的做法供您参考。成品菜肴色泽清新，咸鲜适口，蒜苔脆嫩，鸡肉嫩滑不柴。营养丰富，低脂健康，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！关键是操作简单，成菜速度快，15分钟全部搞定。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #打工人的健康营养餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡胸肉 200g
、
蒜苔 一把（约500g）
、
食盐（腌肉用） 2克
、
鸡精 1小勺
、
料酒 1勺
、
蛋清 半个
、
玉米淀粉 5克
、
食盐（炒菜用） 2克
、
白胡椒粉 1克
、
姜粉 1克
烹饪步骤
小贴士

1.腌制鸡丝时，一定要将水分充分抓入鸡肉中，这样炒制的鸡丝才能不柴。 2.滑炒鸡丝时油温不宜过高，约三成热下入鸡丝后迅速划散，变色后立刻捞出控油备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-15 · 辽宁省

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