春日必吃的香椿炒鸡蛋
每年春天如果没吃到香椿,就总觉得少了点儿什么。小时候家里种有香椿树,头茬嫩芽冒出来的时候,专门的香椿钩子就又该登场了,妈妈伸长杆子一个个搂下来,暗红油亮的香椿头收到竹篮里,妈妈总让去给邻居送上一些。鸡蛋,焯水的香椿,蒸上一大笼香喷喷白馒头,最简单的食材却是拿肉都不换的无上美味。 参与活动: #还不会做牛排的看这里!在家就能做出五星级风味!#
-
步骤1/19
点击查看大图
主食材备好
-
步骤2/19
点击查看大图
锅中大火烧水
-
步骤3/19
点击查看大图
香椿芽清水泡洗
-
步骤4/19
点击查看大图
水开入洗净的香椿芽,焯水两分钟左右
-
步骤5/19
点击查看大图
至变绿,关火
-
步骤6/19
点击查看大图
沥水捞出
-
步骤7/19
点击查看大图
切碎
-
步骤8/19
点击查看大图
蛋入碗中,打散蛋液
-
步骤9/19
点击查看大图
倒入香椿碎
-
步骤10/19
点击查看大图
热锅小火入油
-
步骤11/19
点击查看大图
油热入蛋液,转中火
-
步骤12/19
点击查看大图
两三分钟蛋液凝固
-
步骤13/19
点击查看大图
翻面继续煎三分钟
-
步骤14/19
点击查看大图
入食盐,花椒粉
-
步骤15/19
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤16/19
点击查看大图
起锅装盘
-
步骤17/19
点击查看大图
香气扑鼻
-
步骤18/19
点击查看大图
非常可口
-
最后一步
点击查看大图
一起大快朵颐吧
1.香椿一定要焯水
2.蛋液可多可少,看个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-16 · 北京市
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
地三鲜
35076685人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
190288人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
139514人看过 -
超下饭的红烧茄子
132467848人看过 -
红烧茄子
71331248人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3807952人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
205937人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26752457人看过 -
豆角烧土豆
109310人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
216542人看过 -
冬瓜丸子汤
31524505人看过 -
炝炒空心菜
10460245人看过