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春日限定国潮点心：低脂低糖版桃花酥

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春天，粉色娇嫩的桃花酥总让人单看就心旷神怡，而玉米油和罗汉果代糖版的桃花酥更让人在品尝美食的时候，毫无负担！今天我们就用这款原料天然，富含膳食纤维的太古罗汉果烘焙食品用糖来制作这款低卡又高颜值的国风甜点：桃花酥！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

中筋面粉（水油皮） 90克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖（水油皮） 12克

、

水（水油皮） 36克

、

玉米油（水油皮） 30克

、

中筋面粉（油酥皮） 72克

、

玉米油（油酥皮） 35克

、

红曲粉（油酥皮） 2克

、

低糖红豆馅 200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将水油皮和油酥皮所有材料分别揉成光滑面团，包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
步骤2/15 点击查看大图
水油皮和油酥皮分别分成8小份。
步骤3/15 点击查看大图
水油皮面团擀成薄皮，包好油酥面团，收口捏紧搓圆。
步骤4/15 点击查看大图
擀成牛舌状，从上往下卷好。
步骤5/15 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛20分钟，防止风干。
步骤6/15 点击查看大图
取一小块酥皮面团，同样擀成牛舌状，卷好。
步骤7/15 点击查看大图
同样松弛20分钟。
步骤8/15 点击查看大图
馅料分成8份，搓圆。
步骤9/15 点击查看大图
中指从中间压下，向两边卷好，擀成薄皮。
步骤10/15 点击查看大图
包好馅料，收口捏紧搓圆。
步骤11/15 点击查看大图
压成圆饼，切成5片花型。
步骤12/15 点击查看大图
用少许蛋黄和熟白芝麻点缀。
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度，25分钟。
步骤14/15 点击查看大图
桃花酥成品
最后一步点击查看大图
桃花酥成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-17 · 广东省

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