西葫芦玉米鸡蛋饼，营养高蛋白，饱腹抗饿
西葫芦的创意吃法，主要食材为西葫芦、玉米面和鸡蛋，有粗粮有蛋白质有碳水有蔬菜，营养丰富又美味，同时饱腹又不用担心长胖，早餐搭配一杯牛奶，满分。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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准备好材料备用。
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西葫芦1个，洗干净切厚片。
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用圆形模具将西葫芦的瓜肉取出来。如图：
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将鸡蛋、面粉和玉米面加适量清水调成稀糊，然后放入葱花和切碎的西葫芦瓜肉。
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调成面糊。
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电饼铛预热，锅底刷一层油，放上西葫芦外皮圈。
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中间填上调好的西葫芦鸡蛋玉米面糊。如图：
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放上辣椒圈点缀一下。
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将西葫芦玉米鸡蛋饼煎至两面金黄即可出锅。
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最后一步
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出锅，低脂低卡，蛋白质含量高，饱腹感很强的西葫芦玉米鸡蛋饼，配一杯牛奶，营养早餐搞定。
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发布于 2024-04-17 · 云南省
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