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养生红薯馒头的做法

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养生红薯馒头

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最近钻研馒头，各种配料，各种造型，从中吸取教训与经验。今天做的是养生馒头，加了红薯。参与活动: #打工人的健康营养餐#

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

红薯泥（蒸熟） 130g

、

自发面粉 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自发粉加入蒸熟冷却的红薯
步骤2/9 点击查看大图
搅拌成絮状，喜欢甜点，可以加一点红糖。
步骤3/9 点击查看大图
大概揉10分钟左右，面团光滑了。
步骤4/9 点击查看大图
开始擀面，对折再擀开
步骤5/9 点击查看大图
擀成长方形，划出7条
步骤6/9 点击查看大图
卷起来，手掌轻压一下，
步骤7/9 点击查看大图
放蒸锅，醒发30分钟左右，具体看状态。用手指轻压很快恢复就表示好了。
步骤8/9 点击查看大图
冷水开始蒸，上汽后继续15分钟，关火5分钟即可。
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成品

小贴士

注意事项：自发粉不用➕酵母粉。如果面团太干不好揉不，一点点加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22 · 上海

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