周末备餐：红烧肉/卤鸡腿
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉切块
-
步骤2/7
点击查看大图
下锅煎（为了充分煎出多余脂肪，需要先把油厚的放下去先煎，等煎的差不多再放入其他的）
-
步骤3/7
点击查看大图
将煎出来多余的油捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
放入卤水，卤40分钟左右
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡腿焯水后，下一点油煎一下皮，鸡腿扎几个洞，方便后面入味
-
步骤6/7
点击查看大图
卤40分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
将卤肉与卤鸡腿等打包好 放入冷冻。待要用时再取出
卤水大致步骤：
备干料：姜蒜，八角，香叶，桂皮
锅内下油+白糖 炒糖色，加入水，干料，生抽，老抽
（更具体的详情可移步上一篇菜谱“凉拌猪耳朵”中看到。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-23 · 福建省
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
香辣卤鸡腿——附卤水制作
1074611人看过 -
#巨下饭的家常菜#卤鸡腿
348694人看过 -
喷香卤鸡腿
906885人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27358074人看过 -
#巨下饭的家常菜#卤鸡腿
137481人看过 -
红烧茄子
71905878人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1050917人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6566619人看过 -
#下饭红烧菜#酱香浓郁的卤鸡腿/翅中/鸡胗子
708834人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12899282人看过 -
#外婆乡传承春日宴#卤鸡腿饭
170314人看过 -
卤鸡腿
602694人看过
