香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排
辣味牛排，是一道将西餐经典与中式辣味完美结合的创意菜品。香煎的牛排肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调味辣椒酱，不仅提升了牛排的口感层次，更让每一口都充满了惊喜。 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
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步骤1/9
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准备好食材。
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在牛排两面均匀撒上黑胡椒椒盐粉。
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加入料酒。
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步骤4/9
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倒入少许橄榄油，均匀抹一遍腌制5分钟。
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步骤5/9
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锅烧热倒入橄榄油，用刷子均匀涂抹在锅底，将腌制好的牛排放入锅中。
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步骤6/9
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每面煎3-4分钟，或至表面呈现金黄色。
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步骤7/9
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煎好的牛排取出，放在一边。将川辣酱倒入锅中，加入适量蜂蜜和开水拌浓稠，放入煎好的牛排均匀裹上辣椒酱汁即可。
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步骤8/9
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牛排切片装盘就可以享用啦！
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最后一步
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这道辣味牛排不仅满足了味蕾对辣味的追求，同时也保留了牛排原有的鲜嫩口感。
选择肉质较嫩的牛排部位，如西冷或肉眼，口感更佳。
煎牛排时，注意不要煎得过久，以免肉质过干。
辣椒酱的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以多加些辣椒酱，喜欢甜的可以多加些蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-23 · 江苏省
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