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芝麻五香烧饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

发面团:

、

面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

温水 250克

、

调油酥:

、

面粉 50克

、

热油盐五香粉适量

、

黑芝麻 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、面粉酵母水活成偏软的面团醒发两倍大，由于揉面垫偏小，排气后擀成2个这么大的面片。
步骤2/6 点击查看大图
2、醒发面的过程中调这个油酥（忘拍照了用这个图片吧），面粉盐五香粉先调匀，倒入热油炝熟调成稀糊糊状备用。最后均匀抹在面片上。
步骤3/6 点击查看大图
3、卷起来均匀分成了6份（另外一半面分了8个小点的）。
步骤4/6 点击查看大图
4、抱歉做饼胚的过程只录了视频忘记拍照了，亲们可以看制作视频，这里我说一下要点。接口处卷里面，两边开口捏紧对折成面团儿，先粘水再粘芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
5、成品无需醒发直接冻起来，吃的时候无需化冻，小火煎熟就行了。
最后一步点击查看大图
6、美美的一顿营养餐，快捷不简单，你学会了吗？期待你的分享图哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-25 · 天津市

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