榆钱儿牛奶鸡蛋饼
东北的春天来的晚一些，四月中旬才春色渐浓，鲜嫩翠绿的榆钱儿压弯枝，这春天一口鲜一定要尝尝。 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/9
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榆钱儿摘去叶柄。
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步骤2/9
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全部摘干净备用。
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步骤3/9
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在水中漂洗干净后放适量盐浸泡两小时，捞出沥干水分。
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步骤4/9
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面粉加鸡蛋加牛奶搅拌均匀成稀糊。
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步骤5/9
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开火，喷一点油，倒入面糊关火摇匀。
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步骤6/9
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在面糊上撒上榆钱儿，开小火烙至底面成熟。
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步骤7/9
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翻个烙熟。
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步骤8/9
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装盘配碟桂花酱上桌。
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最后一步
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剩下的榆钱儿搅拌在热粥里面，佐冰吃，清甜可口。
1，榆钱儿要摘干净，洗的时候用手捞出，碎末末就留在水盆里。
2，用盐水浸泡不能省略。
3，面饼要薄薄的，所以少一点倒面糊。
4，牛奶，面粉的量根据面糊的干稀程度调节，面糊不能太粘稠，稀稀的酸奶状就可以。
5，全程小火，避免榆钱儿煎黄。
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发布于 2024-04-25
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