天水麻辣烫

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最近呢，网上很火的，天水麻辣烫，真的是把我给馋哭了，所以今天我们在家来复刻一下天水麻辣烫的做法，不会做的，可以看过来哦，点赞收藏起来哦，不然我怕你找不到我哦！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

午餐肉一盒

、

蒜 2个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

豆皮 2张

、

豆泡 50克

、

莲藕 1节

、

土豆 1个

、

火锅店一包

、

金针菇 50克

、

菠菜 1把

、

花生 20克

、

粗辣椒面 300克

、

细辣椒面 300克

、

芝麻 20克

、

香菜 1把

、

洋葱半个

、

花椒、八角、桂皮、香叶 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粗细辣椒面准备好
步骤2/14 点击查看大图
加入芝麻
步骤3/14 点击查看大图
里面加一点点白酒曾香
步骤4/14 点击查看大图
花椒面、盐各一勺子
步骤5/14 点击查看大图
起锅烧油，下大葱香菜洋葱大料（香叶八角桂皮）
步骤6/14 点击查看大图
炸至金黄后捞出，把油倒入辣椒中搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
制作好的辣椒油里面加一点醋
步骤8/14 点击查看大图
把准备好的食材倒入锅中焯水捞出
步骤9/14 点击查看大图
捞出来装在盘里，加入蒜末，刚刚到制作好的辣椒油，花生撒在上面。
步骤10/14 点击查看大图
起锅烧油，下火锅底料，翻炒出香味，加入适量水烧开
步骤11/14 点击查看大图
烧开后把汤汁淋在上面搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
颜色特别漂亮，味道也特别好，喜欢的你也收藏起来，赶紧做！
步骤13/14 点击查看大图
看这个颜色多诱人，还有这个火锅宽粉，真是绝绝子，谁吃谁迷糊。
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这样一盘简单的天水麻辣烫就做好啦。

小贴士

这个其实没有大家想象的那么复杂，这道菜呢，其实特别简单，只要按照步骤不会出错，每一个比例把它拿捏好，做出来的味道其实还是可以的，如果你跟我一样去不了甘肃，吃不了甘肃天水的麻辣烫，那就自己在家动手做起来吧，既健康又美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-27 · 陕西省

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