糖醋小排
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步骤1/7
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把肋排泡在清水里，泡出血污，不用焯水了
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步骤2/7
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擦干水分
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步骤3/7
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下锅煎到微黄
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步骤4/7
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淋一圈料酒，盖上焖 30 秒，去掉腥味
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步骤5/7
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加两勺生抽，两勺醉卤，加入热水没过排骨，中火煮 15 分钟
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步骤6/7
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沿着锅边来一圈香醋，大火收汁
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最后一步
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这份糖醋小骨，又醋香没酸味，甜味不会盖掉咸味，排骨又很香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-28
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