味道鲜美｜蚝油生菜（不加盐）
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步骤1/10
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准备一扇叶生菜清洗干净备用
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步骤2/10
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三瓣大蒜切成蒜末备用
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步骤3/10
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锅中热水，水开放1勺食用油➕1g食用盐
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步骤4/10
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小火下把生菜下锅焯水30s
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捞出焯水过后的生菜到盘中
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炒锅热油爆香蒜末
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步骤7/10
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加入2勺蚝油，随后加入100ml左右的清水
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步骤8/10
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搅拌均匀后再加入2勺生抽
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步骤9/10
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简单搅拌汤汁后关火
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最后一步
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用炒勺舀出满满浇在已经焯过的生菜上，就可以开吃啦
1、清洗生菜时需要在清水中加入食用盐，清洗杂质更充分，可以多洗两遍。
2、在给生菜焯水时，水开需要加入食用油和食用盐，是保证生菜的翠绿色和不被氧化导致营养成分流失。
3、蚝油和生抽中的食用盐已足够入味，在调汤汁时不需要额外再加食用盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-28
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