是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烧椒茄子/皮蛋的做法

点击查看大图

烧椒茄子/皮蛋

浏览 3133 · 收藏 43

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子

、

蒜末

、

螺丝椒

、

二荆条

、

姜末

、

盐

、

醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
茄子上锅蒸软。辣椒去籽，蒜，放入锅里中火干烧
步骤2/3
烧椒、烧蒜，和姜切碎，热油淋，加点盐
最后一步
料汁加入盐，生抽，醋（稍多），豉油。手撕茄子，加入烧椒酱

小贴士

1. 茄子蒸之前不能剥皮，切开不能泡水太久，否则蒸不软且口感大大下降。 2.烧椒要现做，最能保持香味。 3.皮蛋同样调料，少一点醋，加一点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29

换个做法

烧椒茄子的相关分类

儿菜荠菜私房菜春笋青团棒棒糖更多

烧椒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许