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味道绝绝子｜腊肠炒鸡蛋

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腊肠与鸡蛋的搭配，这味道绝绝子。 下饭首选，非这道腊肠鸡蛋莫属，虽然有一点点焦糊味但一点不影响其美味，反而吃着口感更佳。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
甜味腊肠 100g
、
鸡蛋 6个
、
蒜姜片 5片
、
生抽 1小勺
、
花椒粉 0.5g
、
食用盐 1g
、
香葱香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

1、甜味腊肠本身具有味道，不需要在翻炒时加入食用盐，来一点生抽提味即可。 2、搅拌蛋液前的食用盐要控制量，避免过咸，如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋可以在搅拌时将入一丢丢清水；翻炒鸡蛋时注意把控火候，一定别太大，否则容易焦糊。 3、最后出锅前加入香葱一起翻炒还是很提味的，香菜就看个人喜欢啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-29 · 天津

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