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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500克

、

猪五花肉 300克

、

鸡蛋 1个

、

小葱 2根

、

姜粉 10克左右

、

香菜 1棵

、

生抽 15克

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
跟超市直接买的肉馅，4两，我们两个人爱吃肉，准备的丸子多～
步骤2/10 点击查看大图
还有其他食材，不爱吃姜，所以买了姜粉代替。冬瓜用了一小半。
步骤3/10 点击查看大图
2根小葱切葱花，放一半在肉里～
步骤4/10 点击查看大图
然后放姜粉，生抽，鸡蛋（如果爱吃嫩的丸子，只放蛋清）
步骤5/10 点击查看大图
冬瓜切片，5毫米左右～
步骤6/10 点击查看大图
搅拌肉馅上劲～
步骤7/10 点击查看大图
水烧微微开，就下丸子～
步骤8/10 点击查看大图
开锅下冬瓜，加入生抽、盐、少量胡椒粉～
步骤9/10 点击查看大图
冬瓜煮熟后，关火，放入剩下葱花
最后一步点击查看大图
齐活～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30 · 北京

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