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白糖蒸馍自从学会这个馒头。家里再也没断过。的做法

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白糖蒸馍自从学会这个馒头。家里再也没断过。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老面适量

、

白糖 210克

、

面粉 1500克

、

温水适量

、

酵母 6克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老面用温水化开至里面没有硬疙瘩。
步骤2/5 点击查看大图
面粉里面加入白砂糖。然后加入酵母，加入发酵好的老面水。
步骤3/5 点击查看大图
揉好的面分成80克一个的面剂子，揉光滑
步骤4/5 点击查看大图
找一个有边框的容器把揉好的面剂子放进去挤一挤然后用刀再上面划一道口
最后一步点击查看大图
放入锅中二次醒发20分钟中小火凉水开始蒸，水开后转大火蒸20分钟即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30 · 重庆市

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