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抹茶玛德琳

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玛德琳真的是甜品界的白月光，小小一块就能俘获人心。与布朗尼、巴斯克一样，只需搅一搅就能做成。糖在里面的比重较高，所以用太古罗汉果烘焙食品用糖代替，不影响成品，口味与一般白砂糖没有差别。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

太古罗汉果烘焙食品用糖 75克

、

低筋面粉 95克

、

抹茶粉 5克

、

泡打粉 3克

、

黄油 80克

、

鸡蛋 2个

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1. 黄油隔热水融化。
步骤2/14 点击查看大图
2. 加入太古罗汉果烘焙食品用糖，搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
3. 成糊状。
步骤4/14 点击查看大图
4. 依次加入两个鸡蛋，香草精。
步骤5/14 点击查看大图
5. 搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
6. 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
步骤7/14 点击查看大图
7. 搅拌至无干粉状态。
步骤8/14 点击查看大图
8. 盖上保鲜膜，冷藏一小时。
步骤9/14 点击查看大图
9. 一小时后，挤入模具。
步骤10/14 点击查看大图
10. 150度烤20分钟。
步骤11/14 点击查看大图
11. 烤好后挤一点融化的白巧克力。
步骤12/14 点击查看大图
12. 撒点草莓碎。
步骤13/14 点击查看大图
13. 爱心样式的也做了几个。
最后一步点击查看大图
14. 真的好香。

小贴士

面糊记得冷藏一小时后再操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-01 · 安徽省

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