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山药紫薯糕的做法

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山药紫薯糕

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简单制作，大人小孩儿都爱吃的山药紫薯糕。太古罗汉果烘焙糖是烘焙用代糖，天然原料，1:1替代白砂糖使用，不影响打发，成型，发酵。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

太古罗汉果烘焙糖 30克

、

铁棍山药 180克

、

紫薯 180克

、

炼乳 10克

、

椰蓉少量

、

月饼模具 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药去皮切段。
步骤2/9 点击查看大图
紫薯去皮切片，和山药一起蒸熟。
步骤3/9 点击查看大图
紫薯压成泥
步骤4/9 点击查看大图
山药压成泥。
步骤5/9 点击查看大图
山药泥加太古罗汉果烘焙糖，翻拌均匀。汉果烘焙糖是烘焙用代糖，天然原料，1:1替代白砂糖使用，不影响打发，成型，发酵。
步骤6/9 点击查看大图
紫薯泥和山药泥分别加入炼乳翻拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
山药泥和紫薯泥分别分成20克一个的小球。
步骤8/9 点击查看大图
两个颜色的小球合并在一起搓成椭圆形，粘一层椰蓉放月饼模具里压成型。（50克的月饼模具）
最后一步点击查看大图
这是做好的山药紫薯糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-02 · 北京市

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