菊花脑鸡蛋汤
南京人的春天是从7头1脑开始的，今天我啦分享其中的1脑～菊花脑！菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/9
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先来个成品图
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步骤2/9
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食材准备，菊花脑摘去老叶，清洗干净
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步骤3/9
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热锅，放色拉油
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步骤4/9
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油，放入鸡蛋液，炒散
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步骤5/9
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放入一碗开水
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步骤6/9
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家里有虾米就放了，没有就不放
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步骤7/9
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烧开后放入菊花脑
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步骤8/9
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大火烧开，放一点点盐调味，出锅啦
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最后一步
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味道清香，吃上去感觉非常清新哦！
菊花脑下锅不用盖锅盖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-04
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