云南/椒盐鸡翅
不红烧不油炸,也能做出外酥里嫩,好吃到吮指的鸡翅,无论待客还是自己吃,都超级合适的。鸡翅好吃有窍门,一起来学习做这道椒盐鸡翅吧! 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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步骤1/12
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准备好鸡翅中600克,土豆1个,青红椒各1个,洋葱适量,姜1块,小葱1根。
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步骤2/12
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鸡翅洗干净切成两半备用。
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步骤3/12
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切好的鸡翅放入碗里,加入料酒1勺,蚝油1勺,淀粉1勺。
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步骤4/12
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抓匀腌制30分钟。
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步骤5/12
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腌鸡翅的时间里,将土豆切成长条。(可以不放土豆,我们家是土豆控,喜欢放点)
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步骤6/12
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洋葱、姜、青红辣椒和小葱洗干净切碎备用。
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步骤7/12
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锅里放入适量油,油热后放入腌制好的鸡翅,小火慢煎至金黄酥香。
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步骤8/12
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将鸡翅隔走边上,放入土豆条煎至金黄酥香。
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步骤9/12
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加入姜末,青红辣椒末和洋葱末翻炒均匀入味。
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步骤10/12
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依个人口味加入味椒盐适量。
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步骤11/12
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拌匀,酌情加盐出锅。
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最后一步
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出锅装盘,香酥美味椒盐鸡翅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-05
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