是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

酱油鸡

浏览 3001 · 收藏 43

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中餐永远是适量少许

食材清单加入采购清单

家鸡 1只

、

姜片 N片

、

盐适量

、

酱油 7勺

、

油适量

、

老抽 2勺

、

黄糖适量

、

红糖片少许

、

白酒 4勺

、

蒜粒 1把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡洗净控干水份，里外涂上一层薄盐，锅中倒入油，将鸡表面煎黄，再放入蒜和姜片
步骤2/4 点击查看大图
把酱油老抽黄糖红糖片都放入锅中，加两碗白开水，中小火焖煮15分钟后翻面，在焖煮十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
开中大火收汁，过程中不断将枝叶浇到鸡的表面，只会慢慢变浓稠，越浓稠，浇在鸡的表面皮颜色越深，出国后一般是放置温热再斩件
最后一步点击查看大图
鸡头鸡屁股都可以不用剪掉，这样整个皮的延展性更好一些，出炉入肚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05

换个做法

酱油鸡的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

酱油鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许