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立夏卤鸡蛋

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立夏必吃一卤蛋今日立夏，春花落尽，夏木成荫一不留神，心心念念的夏天就来了鸡翅遵循传统习俗，每年立夏都要吃蛋~ 必须安排专属于立夏的卤蛋加卤鸡翅做法! 一家人一起吃鸡蛋过立夏~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 20枚

、

老抽适量

、

八角 1瓣

、

盐适量

、

香叶 2片

、

葱 2根

、

草果 2个

、

花椒 20粒

、

桂皮二块

、

生抽二勺

、

姜一片

、

鸡精适量

、

红辣椒 2个

、

鹌鹑蛋 60个

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮5—10分钟左右，剥壳待用。
步骤2/4
把香料放锅里倒清水放鸡蛋、鹌鹑蛋没过蛋，放调料下锅煮。
步骤3/4
大火煮20分钟左右，小火10分钟左右。
最后一步
出锅的时候试下咸淡再适当调整是否加盐，好了装盘开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05

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