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金针菇鸡煲的做法

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金针菇鸡煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡半个

、

金针菇干 50克

、

姜丝 10克

、

花生油 2勺

、

盐 3克

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1匙

、

淀粉半勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土鸡半个。
步骤2/14 点击查看大图
剁成块。
步骤3/14 点击查看大图
放入所有调料。
步骤4/14 点击查看大图
抓拌均匀，倒入花生油锁住水分，腌制入味半个小时。
步骤5/14 点击查看大图
金针菇干。
步骤6/14 点击查看大图
用清水泡发五分钟。
步骤7/14 点击查看大图
泡好的金针菇干，再切点姜丝。
步骤8/14 点击查看大图
取一口砂锅，锅底喷上油，撒入姜丝。
步骤9/14 点击查看大图
垫入金针菇。
步骤10/14 点击查看大图
起锅烧油，倒入鸡肉。
步骤11/14 点击查看大图
煎至两面焦黄。
步骤12/14 点击查看大图
炒好的鸡肉铲入砂锅。
步骤13/14 点击查看大图
倒入半碗水，大火烧开后转小火煲十分钟即可。
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成品。香气浓郁！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05 · 广东省

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