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【宝宝辅食】番茄面片汤

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带着孩子溜达了几天，假期的最后两天我只想在家里好好歇歇。不打算折腾什么大菜、硬菜了，一锅简简单单的番茄面片汤，就能解决我和阿哲的午饭!

食材清单加入采购清单

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

饺子皮 10张

、

木耳 10克

、

油菜 2颗

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

酱油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
但凡是做汤，不管是蔬菜汤还是面汤，甚至下个面条，蛋碎都是不能不放的。
步骤2/8 点击查看大图
我是比较喜欢这种炒好的蛋碎的，你们也可以直接往汤里打入蛋液，做蛋花也挺好的。
步骤3/8 点击查看大图
接着可以来做份汤底，往锅中下入葱花，翻炒之后再放入去皮的番茄丁，翻炒到番茄丁出汁。
步骤4/8 点击查看大图
等番茄丁炒出汁了，就往锅中加入一碗清水煮开，汤底就算是搞定了。
步骤5/8 点击查看大图
剩下的配菜你们不用一比一复刻，我也就是给个参考。焯过水的木耳丝放进去，加盐、鲜菇粉和酱油，调味这就够了。
步骤6/8 点击查看大图
不想自己和面擀皮的，饺子皮就是最好的帮手，直接切成小块就能下锅。
步骤7/8 点击查看大图
下入锅中的面片轻轻搅一搅，防止面片结团。等面片煮到熟透，再把焯好水的油菜和蛋碎放进去，搅匀了就能出锅了。
最后一步点击查看大图
酸甜的番茄汤底，开胃效果极好，下肚又是暖呼呼的，饱腹还暖胃。说真的，不管你什么时候，来上这么一碗酸酸甜甜还要啥有啥的面片汤，那都太满足了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-06

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