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轻卡快手麻薯的做法

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轻卡快手麻薯

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这是一款不加预拌粉，不添加白砂糖的轻卡麻薯～简单上手半小时内出炉！作为赶时间的待客小点心或者出门零食都是不错的选择哦！参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 160毫升

、

太古烘焙食用糖 25克

、

盐 1克

、

中筋面粉 30克

、

木薯淀粉 130克

、

鸡蛋一个全蛋+一个蛋黄

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把牛奶、烘焙糖、盐、中筋面粉全部倒入锅内搅匀
步骤2/12 点击查看大图
开中小火边搅拌边煮
步骤3/12 点击查看大图
煮至粘稠如图
步骤4/12 点击查看大图
马上关火倒入木薯淀粉
步骤5/12 点击查看大图
用铲子按压至无干粉状
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋分三次加入，每一次加入都要完全拌匀再加入下一次
步骤7/12 点击查看大图
拌匀至如图的状态，铲子提起有点挂旗即可
步骤8/12 点击查看大图
倒入切碎的蔓越莓干拌匀
步骤9/12 点击查看大图
装入裱花袋，剪一个直径大概1.5cm大的口子
步骤10/12 点击查看大图
挤到烤盘后用蘸过水的手指把顶上的尖尖按平送入烤箱中层，上下火190度预热后烤制22分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉～都美美的✌
最后一步点击查看大图
里头软糯外面香脆

小贴士

只要按着步骤来你一定能收获满满的成就感！此配方刚好是一盘28*28烤盘的量，如果觉得不够吃配方翻倍制作哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-06

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