青麦仁香煎鲈鱼
这个本来是西餐做法，我减去了黄油，奶油奶酪。如果不担心热量问题，可以在土豆泥中放入黄油，鱼汤中加入奶油奶酪。
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆2个，蒸熟备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
青麦仁100克，洗净，蒸8分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
鲈鱼片掉两片肉，切花刀放盐淹制30分钟。鱼头鱼骨稍煎，放料酒，姜，葱，水适量，烧成鱼汤。
-
步骤4/7
点击查看大图
稍凉的土豆捣成泥，放入青麦仁，放盐，胡椒粉适量，搅拌均匀。干的话可以放点鱼汤。
-
步骤5/7
点击查看大图
鲈鱼片，锅中放油放料酒煎熟。
-
步骤6/7
点击查看大图
青麦仁土豆泥分两份放入盘中稍加整理，这是其中一份。洒上芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
将煎好的鱼放在青麦仁土豆泥上，淋上生抽，浇上鱼汤，可以吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-07
青麦仁香煎鲈鱼的相关分类
青麦仁香煎鲈鱼的相关推荐
-
香煎鲈鱼
83315人看过 -
#春天的鲜味#麦青汁馒头
182694人看过 -
蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭#一学就会快手菜#
183888人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
223337人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
1994321人看过 -
低卡减肥：牛油果鸡蛋三明治
177471人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#茄子炒豆角
154111人看过 -
虾仁牛奶滑蛋！低脂高蛋白
162253人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#黄瓜拌豆片
172846人看过 -
#精致一人食#酱烧白萝卜
89906人看过 -
臻蘑炒土豆片
112182人看过 -
私房酸辣粉
14393775人看过
