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无油酒糟青鱼的做法

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无油酒糟青鱼

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青鱼中段本身含有很多的油脂，无油烹饪更健康，添加了莳萝和罗勒碎香料一起炖煮，可以去腥的同时也超级的香参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

青鱼中段 2块

、

醪糟 50克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

米醋 1勺

、

罗勒碎 1勺

、

莳萝碎 1勺

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 1小勺

、

生姜 3片

、

水 500毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅内放入3片生姜
步骤2/12 点击查看大图
放入洗净的青鱼段
步骤3/12 点击查看大图
倒入2勺料酒
步骤4/12 点击查看大图
倒入1勺生抽
步骤5/12 点击查看大图
倒入1勺老抽
步骤6/12 点击查看大图
放入25克醪糟
步骤7/12 点击查看大图
放入1小勺太古罗汉果烘焙食品用糖
步骤8/12 点击查看大图
放入500毫升清水，盖上锅盖大火煮开后小火炖煮15分钟
步骤9/12 点击查看大图
打开锅盖看一下肉质是否已经缩紧
步骤10/12 点击查看大图
再放入剩余一半的醪糟，撒上莳萝和罗勒碎，在炖煮一分钟就可以关火
步骤11/12 点击查看大图
盛入盘中
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鱼肉超级入味，用代糖替代白砂糖更健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-08 · 上海市

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