火龙果软欧包
喜欢火龙果的颜色，粉红粉红的，今天做的软欧包，用火龙果活面，颜色太漂亮了。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/18
点击查看大图
火龙果提前打好汁备用，挤上几滴柠檬汁，防止烤的时候变色。
-
步骤2/18
点击查看大图
除了黄油和盐，其它材料放入面包机，每个家里的面粉吸水性不同，火龙果的含水量也有差异，观察面粉混合情况，酌情添加火龙果泥。
-
步骤3/18
点击查看大图
别忘了放上罗汉果太古烘焙糖，增加口感。
-
步骤4/18
点击查看大图
启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
-
步骤5/18
点击查看大图
放入室温软化的黄油和盐。
-
步骤6/18
点击查看大图
继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机发酵一个半小时。
-
步骤7/18
点击查看大图
发酵好的面团是原来的2倍大，手指沾干粉中间戳洞，不回缩不塌陷，面就发好了。
-
步骤8/18
点击查看大图
发酵好的面团按压排气，分成9个相等的面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
-
步骤9/18
点击查看大图
将事先做好的枣泥分成9份，每份是20克。（菜谱枣泥酥有枣泥的制作方法）也可以放其它馅料。
-
步骤10/18
点击查看大图
将其中的一块面团擀开，放入枣泥馅。
-
步骤11/18
点击查看大图
上面先捏上看图。
-
步骤12/18
点击查看大图
下面两边捏上，像个糖三角，边一定要捏紧，否则烤的时候会裂开。
-
步骤13/18
点击查看大图
依次做好放入烤盘。
-
步骤14/18
点击查看大图
放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
-
步骤15/18
点击查看大图
二发完成，表面筛粉，割包。
-
步骤16/18
点击查看大图
放入提前预热的烤箱，180度20分钟，时间和温度仅供参考，观察上色后盖锡纸。
-
步骤17/18
点击查看大图
出炉，粉红粉红的漂亮吧。
-
最后一步
点击查看大图
掰开一个尝尝，枣泥的味道好吃极了～
打火龙果汁的时候，挤几滴柠檬汁，防止烤的时候变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09 · 北京市
ŷ的相关分类
ŷ的相关推荐
-
下雨天的周末，谁能拒绝这锅玉米鸡翅煲
36249人看过 -
日式味噌渍阿拉斯加狭鳕鱼 煎狭鳕鱼
108961人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9424830人看过 -
菠菜蜜豆卷【宝宝辅食】
30968人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6454267人看过 -
#鹰唛新食尚#香甜软糯的巧克力奶油大福
14340人看过 -
牛腩炖土豆
389人看过 -
#鹰唛新食尚#超火早餐燕麦杯
12532人看过 -
云南水果宴～蓝莓汽锅排骨
2025人看过 -
烧烤生瓜
6293人看过 -
无油无糖戚风蛋糕
2317人看过 -
#鹰唛新食尚#美味快手下午茶小点～巧克力炼奶烤吐司
18801人看过
