香椿芽炒鸡蛋
春天来啦！万物复苏，连美食都充满了生机。今天，就给大家带来一款充满春天气息的美食——香椿芽鸡蛋！香椿独特的香气与鸡蛋的鲜美完美融合，每一口都是春天的味道。 这时候的香椿芽口感最佳，香气也最浓郁。绰热水，过冷水切成小段，加鸡蛋放点盐和鸡精就OK了.. 这里有个小窍门，可以在绰水的时候加入少许盐和食用油，这样的香椿捞出可以保持翠绿。 然后，热锅凉油，倒入香椿鸡蛋液，小火定型后翻面。（要是喜欢吃碎的 就中大火直接翻炒）翻炒均匀后即可出锅。一盘色香味俱佳的香椿芽炒鸡蛋就这样完成啦！
-
步骤1/12
点击查看大图
绰水中放盐和油
-
步骤2/12
点击查看大图
下菜
-
步骤3/12
点击查看大图
开锅变色
-
步骤4/12
点击查看大图
去草酸
-
步骤5/12
点击查看大图
过凉水
-
步骤6/12
点击查看大图
切碎
-
步骤7/12
点击查看大图
打两三个鸡蛋
-
步骤8/12
点击查看大图
放盐和鸡精搅拌
-
步骤9/12
点击查看大图
视频详情
-
步骤10/12
点击查看大图
中小火摊饼
-
步骤11/12
点击查看大图
定型翻面
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄即可
春菜吃鲜少放调料
绰水时间别太长。变色就捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09
香椿芽炒鸡蛋的相关分类
香椿芽炒鸡蛋的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#凉拌芹菜木耳
1230412人看过 -
没手都能做的蛋挞，跟卖的一个味儿
47412人看过 -
蒸山药和土豆
157507人看过 -
鸡蛋与豆腐的碰撞，史上最好吃的豆腐家常菜做法—肉末鸡蛋蒸豆腐
330971人看过 -
番茄牛肉汤
8932220人看过 -
红油馄饨
75820人看过 -
茶叶蛋
108856人看过 -
可乐土豆鸡翅
277032人看过 -
#洗手做羹汤#玉米碴粥-格瑞美厨GOURMETmaxx一
54289人看过 -
神仙家常菜香煎豆腐，外焦里嫩还爆汁！
117077人看过 -
芹菜虾仁
113075人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃
2233647人看过
