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椰香桃花酥的做法

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椰香桃花酥

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水油皮

、

椰子油 30克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 10克

、

水 90克

、

中筋面粉 180克

、

红丝绒香精液 5滴

、

油酥

、

椰子油 60克

、

中筋面粉 90克

、

红丝绒香精液 3滴

、

馅料

、

豆沙馅 180克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
料理碗内倒入60克椰子油将其化开
步骤2/13 点击查看大图
筛入90克中筋面粉和3滴红丝绒香精液
步骤3/13 点击查看大图
揉成团，盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤4/13 点击查看大图
料理碗内倒入30克椰子油将其化开
步骤5/13 点击查看大图
筛入180克中筋面粉
步骤6/13 点击查看大图
放入10克太古罗汉果烘焙食品用糖和5滴红丝绒香精液
步骤7/13 点击查看大图
倒入90克水
步骤8/13 点击查看大图
揉成面团之后盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤9/13 点击查看大图
将水油皮分成20克的剂子，油酥分成10克的剂子，将油酥包裹在水油皮里，之后压扁卷起盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤10/13 点击查看大图
将混合好的油酥皮包上20克豆沙馅，用虎口收口
步骤11/13 点击查看大图
切割成挑花的造型之后，放入烤盘
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热150℃烤制25分钟，即可出锅放凉
最后一步点击查看大图
酥松的桃花酥，好吃又好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-10 · 上海市

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