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芒果毛巾卷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

皮

、

低筋面粉 100克

、

0卡糖 20克

、

牛奶 300毫升

、

鸡蛋 2个

、

鸡蛋黄 1个

、

黄油 25克

、

馅

、

淡奶油 1L

、

0卡糖 100克

、

芒果肉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
黄油小火融化，加入牛奶鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
过筛一遍，口感细腻
步骤4/11 点击查看大图
平底锅小火加热，勺入少量面糊，薄薄一层即可
步骤5/11 点击查看大图
表面均匀气泡即可，脱盘放在烤架上晾凉
步骤6/11 点击查看大图
1L动物奶油，放入0卡糖，放入无水无油盘里，放在冰盒里打发至有小弯钩状态，装入裱花袋备用
步骤7/11 点击查看大图
芒果去皮，切条切块都可以唷，大台农很香甜
步骤8/11 点击查看大图
三片千层皮挤上奶油，用刮刀铺平，放上芒果
步骤9/11 点击查看大图
先卷中间的长边，然后短边卷起来就变成一个可可爱爱的毛巾卷了
步骤10/11 点击查看大图
挤上奶油，
最后一步点击查看大图
放上水果和叶子装饰，放进冰箱冷藏半个小时左右即可享用

小贴士

天气热，奶油要低温打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-11 · 广西壮族自治区

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