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免烤箱岩溶巧克力小挞的做法

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免烤箱岩溶巧克力小挞

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1小时以上 | 切墩(初级)

挞壳 12个

、

淡奶油 180g

、

坚果巧克力酱 120g

、

可可粉 10克

、

黑巧克力 12颗

、

抹茶粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
坚果巧克力酱隔水融化，取120g加入10g可可粉，搅拌均匀备用（可以先隔水放入温水，防止凝固）；
步骤2/6 点击查看大图
180g稀奶油倒入奶锅小火煮至微热；（全程搅拌防止糊锅）
步骤3/6 点击查看大图
倒入备用的坚果巧克力浆，再次拌匀；
步骤4/6 点击查看大图
取出挞皮，倒入微凉的岩溶巧克力蛋挞液，九分满即可；
步骤5/6 点击查看大图
上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时至凝固；
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撒上过筛的抹茶粉，放上黑巧克力装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12 · 云南省

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