丝瓜口菇蛏子汤（鲜美减脂）
减脂的小姐姐看过来，这道菜随便炫！ 梅雨季节湿度大，闷热烦躁，多吃一些清热解毒的食物，祛湿健脾，简单易做，味道鲜美。 健康还低脂！蛏子具有清热解毒和滋阴除烦之疗效，现在也是蛏子最佳的食用季节，每年的5,6月份是蛏子最肥嫩鲜美的时候
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步骤1/5
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准备好所有食材，丝瓜滚刀切，口菇切片，不要切太薄哦
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步骤2/5
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把水烧开，注意⚠️一定要水开才能下蛏子，煮一分钟即可！不能太久，不然就老了。壳一开就可以捞起来了，去壳把那一圈黑膜去掉。煮蛏子的水不要倒掉哦，盛好备用（不用担心下面会有碎壳杂质，会沉淀下去，当然有过滤网更好）
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步骤3/5
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起锅热油，（注意⚠️用菜籽油哦！）汤才会黄黄的，下蒜末然后下丝瓜翻炒半分钟，下口菇翻炒10秒钟。不能炒太久，都是很容易熟的食物
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步骤4/5
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加入刚才煮蛏子的汤水煮开半分钟后加入蛏子，这三个食材本身就很鲜，只需加入少许盐调味即可，其他什么都不用加就鲜掉眉毛！
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最后一步
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简单快捷，汤鲜味美，减脂的小姐妹随便炫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-12 · 浙江省
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