酸梅鸭
-
步骤1/14
点击查看大图
鸭肉凉水入锅,加入姜片和料酒,焯水5分钟后捞出。
-
步骤2/14
点击查看大图
咸酸梅去核,果肉压成泥,咸酸梅比较咸,后面制作食材时可以少放盐。
-
步骤3/14
点击查看大图
姜片和小洋葱。
-
步骤4/14
点击查看大图
起锅热油,炒香姜片和葱头。
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入鸭肉翻炒。
-
步骤6/14
点击查看大图
鸭肉炒至干香。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入香叶、桂皮、八角。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入盐,酱油,蚝油,老抽,料酒调味。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入清水,没过鸭肉。
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入咸酸梅。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入冰糖。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火烧开,转中小火焖30分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
时间到,汤汁收至浓稠出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12 · 广东省
酸梅鸭的相关分类
酸梅鸭的相关推荐
-
开胃一夏| 广式酸梅鸭 #解腻开胃就吃它#
51313人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏天一吃就上瘾,不加一滴水的酸梅鸭
46064人看过 -
酸梅鸭
165476人看过 -
酸梅鸭
169834人看过 -
夏日饮品—百香果饮
227583人看过 -
#餐桌上的春日限定#马来西亚肉骨茶
394789人看过 -
#我心中的冬日限定#南洋肉骨茶
136039人看过 -
#巨下饭的家常菜#牛肉丸元贝汤河粉
152369人看过 -
可以甩掉饭店几条街的美味菠萝古老肉#舌尖上的春宴#
9087500人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1309671人看过 -
【杏鲍菇炒蛋】春季多吃少生病
87911人看过 -
#养生打卡#胡萝卜丝炒猪肝
185401人看过