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轻甜香~黑芝麻酥饼

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下午茶点的好搭档~黑芝麻酥饼拥有黑芝麻的香及清甜的罗汉果糖，香香酥酥，做法超级简单。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

低筋面粉 180克

、

玉米淀粉 20克

、

熟黑芝麻粉 40g

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 65克

、

椒盐粉 4g

、

鸡蛋 50g

、

玉米油 50克

、

猪油 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一款日常茶点~黑芝麻酥饼，可以配咖啡或黑茶。
步骤2/10 点击查看大图
食材如图所示
步骤3/10 点击查看大图
猪油熔化开加玉米油及太古罗汉果烘焙食品用糖搅拌乳化，再加鸡蛋拌匀
步骤4/10 点击查看大图
粉类加椒盐粉拌匀
步骤5/10 点击查看大图
液体倒入粉中
步骤6/10 点击查看大图
用刮刀拌到无干粉即可
步骤7/10 点击查看大图
分30g一个，挫圆，用小勺子中间压一下，可以放几粒黑芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
上下火165度，烤20分钟左右看一下，降低温度150度，再烤5分钟左右。这样上色浅，保持黑芝麻色。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
外表粗糙，口感非常好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-13 · 北京

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