不需揉面.三角奶酪包
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步骤1/18
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准备面皮部分食材,牛奶稍稍温一下,黄油融化(马苏里拉奶酪 蛋清 芝麻没有拍照)
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步骤2/18
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先把牛奶 糖粉 酵母混合一起
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步骤3/18
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黄油 蛋黄 盐一起搅匀
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步骤4/18
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把牛奶混合液倒入蛋黄黄油里,搅匀
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步骤5/18
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倒入高筋面粉
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步骤6/18
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和成面团,盖保鲜膜,放到温暖的地方发酵,我是放到烤箱38℃发面一小时
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步骤7/18
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两倍大的面团
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步骤8/18
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倒出,揉揉排气
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步骤9/18
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分成大小均匀的面团,盖保鲜膜,醒发10分钟
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步骤10/18
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把面团,压成圆面片,加入马苏里拉奶酪碎(我家只有这个)
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步骤11/18
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包成三角状,边边一定要捏紧,然后压平
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步骤12/18
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翻过来 整理好边角
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步骤13/18
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摆放在烤盘里
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步骤14/18
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盖好保鲜膜,再次醒发30分钟
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步骤15/18
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刷蛋清,撒芝麻
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步骤16/18
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烤箱提前预热,180℃烤20分钟
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步骤17/18
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烤好的三角奶酪包(有一个没捏紧,漏了)
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最后一步
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满屋飘香,有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-13
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