云南菜~佤味猪皮(佤族)
又到一年一度的佤族青苗节啦! 在春天开始的佤山,青苗节意味着庆典。青苗节,佤语叫“沃冷吉”或“段冷吉”,是耿马佤族最隆重的节日之一,传承至今已有数百年历史。 在远古迁徙之中,佤族人民已经随同大自然的轮回变幻,掌握了征服自然的魔法生活。每年农历4月底5月初,当布谷鸟催促人们快快播种的时候,选定良辰吉日播种,村寨里家家户户陆续跟着播种;待秧苗泛青后,众人吹起芦笙打起歌,祈福祝愿风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材 如果有苤菜根最好没有就用其他替代
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水煮猪皮
-
步骤3/11
点击查看大图
加入姜快 白酒
-
步骤4/11
点击查看大图
猪皮煮熟凉水冲一下 切条
-
步骤5/11
点击查看大图
舂大蒜 姜
-
步骤6/11
点击查看大图
舂小米辣
-
步骤7/11
点击查看大图
准备切好的猪皮条
-
步骤8/11
点击查看大图
舂桶里倒入猪皮条
-
步骤9/11
点击查看大图
加入所有调料
-
步骤10/11
点击查看大图
边舂边搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
盛出 开炫啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-15 · 云南省
佤味猪皮的相关分类
佤味猪皮的相关推荐
-
云南菜~藕鲊(昆明)
14933人看过 -
云南菜~牛干巴薄荷番茄汤
12164人看过 -
云南菜~过手米线(阿昌族)
162570人看过 -
云南菜~茄子鲊(自制)
271650人看过 -
#巨下饭的家常菜#清炖猪蹄
212097人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
244469人看过 -
清蒸鲈鱼
676874人看过 -
电饭煲可乐鸡翅|日食记
1774691人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6734434人看过 -
香辣下饭~豆芽炒粉丝
133937人看过 -
广式叉烧
38099人看过 -
川菜-凤尾腰花(爆炒腰花)
236860人看过