冬阴功汤
和老姐学的
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步骤1/11
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材料包上有卖,一大包一般可以做两次。用了一块姜,3个指天椒,适量青柠檬,两根香茅,两片柠檬叶买来的材料洗干净
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步骤2/11
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白花菜洗干净焯水备用
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步骤3/11
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大头虾洗干净处理好备用
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步骤4/11
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鱿鱼焯水,焯水的时候放料酒,生姜去腥味
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步骤5/11
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樱桃番茄对半切锅内烧油,油热后下樱桃番茄,炒出汤汁
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步骤6/11
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一次性加入干净的水,然后加入冬阴功的材料(切好的姜,3个指天椒,适量小青柠(老姐说小青柠味道更好,我是一边尝味道一边鸡柠檬)两根香茅,柠檬叶后面加最后加入白花菜水开后加入冬阴功的酱,我家人多,一次一大锅,一瓶做两次
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步骤7/11
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导入半盒椰浆,多出来的做咖喱啥的
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步骤8/11
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这时加入鱼露,鱼露加15ml,我这一大锅是7人份的不需要加盐,鱼露带咸鲜味,加一丢丢白糖提鲜
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步骤9/11
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这个牌子的冬阴功酱
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步骤10/11
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出锅前几分钟加入柠檬叶和柠檬叶加的太早汤会发苦
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最后一步
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出国前加入香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-16
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