叫花鸡腿
叫花鸡腿是一道美食,其起源可追溯到宋朝末年。这道菜最初由乞丐所创造,因此得名“叫花(化)鸡”。其做法独特,结合了腌制、包裹和烤制等步骤,使得鸡腿口感鲜美,肉质鲜嫩多汁。
-
步骤1/14
点击查看大图
提前用姜蒜水、料酒浸泡10分钟,放入锅中焯水
-
步骤2/14
点击查看大图
再加入10克黄酒
-
步骤3/14
点击查看大图
焯水捞出
-
步骤4/14
点击查看大图
另起锅加入适量油
-
步骤5/14
点击查看大图
油热加入鸡腿下锅炸
-
步骤6/14
点击查看大图
炸至两面金黄
-
步骤7/14
点击查看大图
捞出装入高压锅
-
步骤8/14
点击查看大图
再加入500克老卤水
-
步骤9/14
点击查看大图
上汽之后压15分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
压好捞出装入盘中
-
步骤11/14
点击查看大图
锅中加入适量油
-
步骤12/14
点击查看大图
油热加入干辣椒、干花椒
-
步骤13/14
点击查看大图
浇在鸡腿肉上
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17
叫花鸡腿的相关分类
叫花鸡腿的相关推荐
-
比肯德基鸡腿好吃的鸡腿~
176279人看过 -
南乳鸡腿
18221人看过 -
#我家乡的酱油美食#蒜香牛肋条
147323人看过 -
猪皮冻(皮冻)
49685人看过 -
葱烧海参
2503509人看过 -
腌牛肉
36891人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25655047人看过 -
猪皮冻的做法(分享)
740125人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
423525人看过 -
酱牛肉
16780288人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#瘦肉咸菜丝
156627人看过 -
西红柿牛腩汤
119428人看过