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水煮牛肉的做法

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水煮牛肉

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水煮牛肉：麻辣鲜香，牛肉嫩滑豆芽脆爽，下饭神器！参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛里脊 250克

、

豆芽 300克

、

干辣椒 10克

、

花椒 5克

、

葱 1根

、

料酒 1勺

、

淀粉 15克

、

豪吉豉香川辣酱 1袋

、

盐 2克

、

食用油 40毫升

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

姜丝 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料。
步骤2/14 点击查看大图
牛肉切片加入一勺生抽一勺料酒一勺蚝油15克淀粉1勺花生油，抓匀腌制10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
腌制好的牛肉。
步骤4/14 点击查看大图
姜切丝，葱切葱段和葱花。
步骤5/14 点击查看大图
豆芽清洗干净。
步骤6/14 点击查看大图
热锅，倒入干辣椒和花椒小火炒干水分。
步骤7/14 点击查看大图
辣椒剪成小段。
步骤8/14 点击查看大图
锅内油热，爆香姜丝，倒入川辣酱炒香后倒入半盘清水煮开，加入2克盐调味。。
步骤9/14 点击查看大图
倒入豆芽煮至断生，捞起来备用。
步骤10/14 点击查看大图
倒入牛肉和葱段煮开，倒进豆芽上面。
步骤11/14 点击查看大图
撒上辣椒干花椒和葱花。
步骤12/14 点击查看大图
浇上热油。
步骤13/14 点击查看大图
色香味俱全！
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好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-17 · 广西壮族自治区

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