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江门特色早餐 | 黑芝麻肠粉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星肠粉预拌粉 100克

、

黑芝麻 50克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
50克黑芝麻加320克清水，放入破壁机打成芝麻水，过筛1遍。
步骤3/12 点击查看大图
再放入100克洲星肠粉预拌粉，搅拌均匀，粉浆就完成了。
步骤4/12 点击查看大图
蒸锅放入蒸盘，刷一层油
步骤5/12 点击查看大图
倒入一层薄薄的粉浆，摇晃均匀铺满
步骤6/12 点击查看大图
再淋上少许蛋液
步骤7/12 点击查看大图
大火蒸3分钟左右，粉皮鼓起大泡即可。（分盘蒸了有蛋液和没蛋液的）
步骤8/12 点击查看大图
出锅用刮板铲起来
步骤9/12 点击查看大图
装盘，刷少许花生油
步骤10/12 点击查看大图
淋上酱油趁热享用。
步骤11/12 点击查看大图
浓浓的芝麻香气
最后一步点击查看大图
口感爽滑可口，营养好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-18 · 广东省

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