90%肯德基版黑椒土豆泥
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特别喜欢肯德基的土豆泥，想要复刻，相似度90% 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
整个土豆煮到筷子可以轻松穿透并且能感受到绵软，土豆捞出压成泥。
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步骤2/3
锅中加热放黄油，牛奶，奶油，和少量盐。一起倒入土豆泥中搅匀。
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最后一步
锅中放黄油，黑胡椒碎/粉（稍多），中小火炒出香味。降温放入面粉快速搅散，放入洋葱粉/碎，肉汤，蚝油，生抽，老抽，豉油，熬煮收汁，浇到土豆泥上。
小贴士
1. 黑胡椒碎比粉更有味
2. 黄油炒面粉那一步易结块形成小疙瘩，还没找到解决方法，如有技巧可以告知。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-21
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