葡萄干酸奶面包
太古罗汉果糖从优质的罗汉果中提取的罗汉果甜苷，颗粒细腻，溶解性好，用来代替白砂糖，入口清凉爽甜，0卡0糖0脂0卡路里，零能量的甜味原料，不参与人体代谢，全家都能吃，不会有甜蜜的负担！ 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/19
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先来张成品图
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面粉、酸奶、牛奶、鲜酵母、
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放入太古罗汉果烘焙糖
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搅拌至可以拉出厚膜，放入橄榄油和盐
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搅拌至可以拉出薄膜，整形后放在搅拌桶中，盖上保鲜膜发酵至两倍大
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发酵好的面团
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面团比较软，记得撒上面粉，将面团放在揉面垫上，按压排气
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均分成10份
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揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤10/19
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取一个面团擀成长方形，底部压薄，最上面放葡萄干
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步骤11/19
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从上到下卷起来，搓成约40cm的长条
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将长条一边绕着另外一边上下绕两圈
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依次做好，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱，放上一碗热水，发酵40分钟左右至1.5倍大
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步骤14/19
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表面刷上全蛋液
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步骤15/19
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依次全部刷好
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步骤16/19
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放入170度预热好的烤箱中层，下面还是放一碗烫水
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步骤17/19
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170度烤25-28分钟
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步骤18/19
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烤好的面包放在烤网上降温
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最后一步
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奶香奶香的酸奶面包加了葡萄干越嚼越香，用太古罗汉果糖代替白砂糖，好吃无负担！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-21 · 广东省
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