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东北惠灵顿的做法

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东北惠灵顿

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1小时以上 | 切墩(初级)

欧洲猪梅花肉 250g

、

糯米适量

、

玉米粒适量

、

豌豆粒适量

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油半勺

、

玉米淀粉 1勺

、

鸡精半勺

、

十三香半勺

、

葱少许

、

鸡蛋少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米浸泡一夜，加入老抽、生抽、香油、蚝油、玉米粒、豌豆粒蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
米饭蒸好后，捞出晾凉备用
步骤3/8 点击查看大图
欧洲猪梅花肉切块，加入鸡精、十三香、葱、鸡蛋、玉米淀粉、蚝油
步骤4/8 点击查看大图
打成猪肉馅
步骤5/8 点击查看大图
用糯米饭裹上鸭蛋黄，攥紧捏圆
步骤6/8 点击查看大图
再裹上一层猪肉馅，捏成圆球
步骤7/8 点击查看大图
烤盘放上吸油纸，不放油直接煎，先煎大面，再煎棱棱角角
最后一步点击查看大图
切开后，表面刷上香辣酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-23 · 北京

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