尖椒肥肠
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尖椒肥肠,这道以尖椒为主要配料,肥肠经过特殊制作过程的特色菜品,源自达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店。每一次品尝,都仿佛在舌尖上演绎出一场美味的交响曲。在烹饪这道菜品时,需要选用优质的肥肠,用少许油进行爆香。待到肥肠呈现出金黄诱人的色泽,便可以加入自制的辅料进行调味。整个制作过程简单而不失精致,让人不禁想起那些隐藏在小巷中的美食传说。
食材清单
加入采购清单
肥肠
300克
、
胡萝卜
半根
、
尖椒
半个
、
葱姜蒜
适量
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
花椒
20粒
、
白胡椒粉
4克
、
酱油
1勺
、
料酒
2勺
、
生抽
1勺
、
淀粉
适量
、
蚝油
半勺
、
盐
适量克
烹饪步骤
小贴士
当肥肠与尖椒相遇,它们的完美结合成就了一道让人回味无穷的美食。尖椒的辛辣与肥肠的鲜美相互交融,使得每一口都充满了层次感。这道菜品的独特香味和爽口的口感,真的超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-23
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