香酥青豆瓣
夏初是吃蚕豆的季节！现在蚕豆慢慢变老，青豆瓣又上餐桌！青豆瓣，非常的鲜嫩，直接用油来炸一下，非常的酥脆！ 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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先来个成品图
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食材准备
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剥去外皮，清洗一下豆瓣
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热锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤5/10
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等油八分热，放入豆瓣开始炸
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步骤6/10
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一会儿就可以看见豆瓣起泡，小火，继续
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步骤7/10
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慢慢豆瓣变黄，继续
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步骤8/10
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等豆瓣捞出，轻轻抛一下，可以听见清脆的声音，关火，捞出
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步骤9/10
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放入盘里，等自然放凉！
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最后一步
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非常的酥脆，用来下酒也不错！
注意火侯，千万不要炸焦了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-23 · 江苏省
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