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凉拌皮蛋的做法

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凉拌皮蛋

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食材清单加入采购清单

皮蛋 4个

、

大蒜 2瓣

、

姜 1片

、

小米辣 2个

、

豪吉藤椒油 1勺

、

香醋 1勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

薄盐生抽 1勺

、

太太乐小磨芝麻香油 1勺

、

凉白开适量

、

盐 10克

、

香菜几根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/5 点击查看大图
皮蛋一切四瓣，均匀摆放。
步骤3/5 点击查看大图
姜蒜、小米辣、香菜，切碎。
步骤4/5 点击查看大图
香醋➕味极鲜➕生抽➕香油➕藤椒油➕盐➕凉白开（开水待凉），搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把料汁均匀的淋在皮蛋上，皮蛋没有涩味只有醇香，加上藤椒油的美味，鲜麻适口，相当美味，最后放一片香菜叶子点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-23

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