雪芙小排包
昨天打的面团忘记放酵母和黄油,晚上太晚就放冰箱冷藏了,今天拿出来加了酵母和黄油继续撸面包。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/6
点击查看大图
面团除黄油和鲜酵母外打至厚膜,然后加入黄油和鲜酵母打至薄膜(后加酵母是因为现在室温高容易打面过程中面团发酵影响面团出膜状态。
-
步骤2/6
点击查看大图
打好面团室温发酵两倍大
-
步骤3/6
点击查看大图
排气分成25个30克的小面团,滚远摆入28*28的烤盘,剩下面团可以分成4份烤几个汉堡胚。
-
步骤4/6
点击查看大图
二发发酵2倍大,挤上雪芙酱。雪芙酱:室温软化的黄油加太古罗汉果烘焙糖拌匀,一点点加常温牛奶搅匀,加低粉拌匀装入裱花袋。
-
步骤5/6
点击查看大图
80S风炉190度烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
超级超级软哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-23 · 辽宁省
雪芙小排包的相关分类
雪芙小排包的相关推荐
-
简单的直接法小排包
207772人看过 -
汤种小排包(松软面包再也不用费力揉了!!)
91938人看过 -
莲子百合红豆沙汤圆
103089人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士蒜香法式软欧包
115015人看过 -
还记得曾经风靡全国的蜂蜜奶香小排包嘛,烘焙小白也能做
95398人看过 -
#年夜饭菜谱#软糯香甜低卡燕麦奶糕321大卡
692人看过 -
#年夜饭菜谱#阿胶牛奶银耳羹
662人看过 -
芋头饼
223人看过 -
#年在一起 鲜才够味#农家粉蒸肉 肥而不腻 软糯咸香
246人看过 -
烤青花鱼藜麦暖沙拉🥬简单健康好吃的春节饭🍚
1630人看过 -
#年在一起 鲜才够味#美味补气血黑豆鸽子汤
1430人看过 -
辣菜炒肉丁
425人看过